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【記事件数 850件】

ニュースピックアップ

売上の流れ は儲かる、繁盛する!  [飲食店の生産性を上げる経営] 06/30
売上の流れがサービス業だということくらい、いまや常識と言ってもいいくらいです。ところがサービス業という言葉は知っていてもそれが実際にどういうことなのかとなると案外と知られていないように思います。
 

 
飲食店の原価率の情報  [飲食店ぼんくら店長の原価管理日記] 06/30
飲食店の原価率 の真相はいままでの常識とは、少し違うのかもしれません。 正しい原価率や原価額の管理がされていることはあまり無く、どんぶり勘定がかなり多く見られます。無理をせず、経営を続けるためにはどうすれば良いかを第一に考えることが大事なような気がします。大手も中小も同様ではありますが、特に中小・個人の飲食店においては、「原価率」と「原価額」の両面
 

 
飲食店開業資金相談窓口とは?  [飲食店開業を成功させるノウハウ] 06/30
飲食店開業資金に困っている人に朗報と言えるのが、飲食店開業支援サイトという噂をよく耳にします。長年修行してきた自らの腕を信じて独立したいと考える人や、脱サラして飲食店を経営してみたいという人が年々増加傾向にあるようですが、一番の問題は飲食店開業資金と言っても過言ではないでしょう。飲食店開業資金が心許ないばかりに夢を諦めてしまうのは、実に惜しいものです。自分の腕で多くの人を魅了する料理をコンスタントに提供し続けるためにも飲食店開業資金確保は重要な問題といえますよね。未経験者に対して希望額の融資を行ってくれる銀行や、援助してくれる親戚などは少ないという話も耳にしますから飲食店開業資金は大半が自己資金となるようです。しかし、飲食店開業に全くの不安を感じないほどの自己資金を確保できる人は、そうそういるものではありません。余裕ある【飲食店開業】資金を確保するためにも、飲食店開業サイトを参考にしてみましょう。飲食店開業資金ばかりが気になって、思い通りの店舗を作ることが出来なかったという人は少なくないようです。蕎麦屋は最近中高年に人気飲食店開業案のひとつのようですが、こだわるあまりに飲食店経営を断念...
 

 
飲食店 開業のコツ  [カフェ・飲食店開業と成功のコツとは] 06/30
羊をモチーフにしたキャラクターが人気を集めているようです。先日渋谷のデパートに立ち寄ったら羊のぬいぐるみ売り場に人だかりができていました。東日本大震災後の不安な心情を癒してくれる羊ののんびりとした表情とモコモコ、フワフワの質感が人気の秘密のようです。&n...
 

 
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飲食店の地震対策の真相  [繁盛店の飲食店カリスマ店長は何もしない!] 06/30
飲食店の地震対策 についてはよくわかっていないことも随分と沢山あるようです。スーパーやコンビニの売場に展開してもよいかもしれません。消費者は外食をしなくなってきています。計画停電を考慮して、この店がどのエリアグループに属しているか伝え、もし後日予約と停電時間が重なる事が判明した場合は、営業ができないことを迅速に伝え、ほかの店舗に予約を移してもらう。氷をたくさん作り、ビニール袋に入れておく。だったら
 

 
飲食店の地震対策を調べました  [儲かる飲食店店長の仕事内容] 06/30
飲食店の地震対策 のことがなんとなく心に引っかかって気になりませんか?。日頃の予約での対応と同じ、日時、人数、お名前をしっかりと伺う。さらに、郵便ポストのチェック間隔が減っているため、集合住宅の場合は各戸の玄関への投函を行うでしょう。だったら、外食店は「弁当業」を強化すればよいのにと思います。このたびの震災により、飲食店は自粛ムードや停電の影響で予約のキャンセルが殺到しているそうです。だったら、一時的に投函チラシ量を倍増させる。逆に、食材の買い込みが増加しており、スーパーやコ..
 

 
飲食店開業のための資格について  [飲食店開業のための資格談義] 06/30
飲食店開業のための資格 をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。 管理栄養士や製菓衛生士などの免許を取得している場合は、飲食店の開業に必要な資格と認められていますので、調理師免許を取得しなくても開業できる資格を持っていることになります。比...
 

 
介護甲子園 in 朝日新聞  [ソルトの飲食店開業準備室] 06/30

今、飲食店の開業支援とともにやらせていただいている


日本の介護業界を盛り上げるための活動、



介護甲子園が、



ついに



朝日新聞にも



掲載されました!!


 

 
飲食店 開業のコツ  [カフェ・飲食店開業と成功のコツとは] 06/30
羊をモチーフにしたキャラクターが人気を集めているようです。先日渋谷のデパートに立ち寄ったら羊のぬいぐるみ売り場に人だかりができていました。東日本大震災後の不安な心情を癒してくれる羊ののんびりとした表情とモコモコ、フワフワの質感が人気の秘密のようです。 さて、本日は開業のコツ(ポイント)を紹介します。ケーキ屋さん、パン屋さん、カフェなど飲食店の開業のコツは何だと思いますか?経験値や商品ではありません
 

 
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